Suggestion des accords mets et vins rosé (cliquez ici)

Gamay Rosé (Vin de France)

caractères :

Vin rosé, léger, digeste et très gouleyant. A servir frais entre 8° et 10°. il agrémente vos repas légers, paëlla, couscous, crudités, charcuterie, viandes froides...

Avis de notre

oenologue :

Nez puissant et amylique. Les notes de bonbon anglais au premier nez laissent place à des notes de grenadine et de fraise confite. En bouche, l'attaque onctueuse et ses notes de pêche blanche se prolongent en un final gourmand et acidulé sur des notes de rose et de citron confit.

Accords mets et vins :

Vin rosé léger, digeste et très gouleyant. A servir frais entre 8 et 10°, il agrémente les poissons, crudités, charcuterie, viandes froides et desserts  à base de fruits rouges : tartes aux fraises, salades de fruits... Il s’apprécie tout particulièrement durant la saison estivale.

Fiche gtechnique de Gamay rosé (cliquez ici)

 Grolleau Rosé (I.G.P.)

caractères :

Vin d’été par excellence, se boit frais entre 8 et 9°. Il agrémente avec élégance les crudités, viandes froides et desserts à base de fruits. comme le Gamay, il s’apprécie tout particulièrement durant la saison estivale.

avis de notre

oenologue :

Nez intense ou le bonbon anglais se marie à un léger vanillé et aux arômes de soupe de fraises pour donner une nuance très grenadine.
Bouche gourmande et fruitée qui évoque le sirop de pêche ; cette onctuosité est rafraîchie par des notes de groseille pour une jolie persistance.

accords mets et vins :

Vin d’été par excellence, se boit  frais entre 8 et 9°. Il agrémente avec élégance les crudités, viandes froides et desserts à base de fruits. comme le Gamay, il s’apprécie tout particulièrement durant la saison estivale.

Fiche technique du Grolleau rosé (cliquez ici)

Merlot Rosé (Vin de France)

caractères :

Vin rosé souple au bouquet floral puis fruité. Il se sert entre 8 et 9°. Il s’associe parfaitement avec un repas léger comme les viande froides, hors d’oeuvre, charcuterie et même poisson en sauce).

 avis de notre oenologue :

Nez explosif de fraise des bois confiturée agrémenté de notes intenses de violette. En bouche, les nuances de purée de banane donnent une attaque soyeuse avec beaucoup d’ampleur pour terminer sur la douceur des notes de rose et la fraîche puissance des agrumes.

accords mets et vins :

Vin rosé souple au bouquet floral puis fruité. Il se sert entre 8 et 9°. Il s’associe parfaitement avec un repas léger comme les viande froides, hors d’œuvre, charcuterie et même poisson en sauce).

Fiche technique du Merlot rosé (cliquez ici)

Cabernet rosé "Sweety" demi-sec (Vin de France)

caractères :

Vin rosé demi-sec aux arômes multiples. Il se consomme bien frais : entre 8 et 9°. Il se sert soit à l’apéritif ou en dessert. Il conviendra aux amateurs de sucrosité.

AVIS de notrE OENOLOGUE :

Les notes épicées de paprika se mêlent au fruité de la pêche et de l’abricot avec une pointe de cassis. 
L’onctuosité de la bouche nous transporte sur la douceur du printemps avec ses notes de pivoine puis sur la chaude langueur des soirées d’été.

accords mets et vins :

Vin rosé demi-sec aux arômes multiples. Il se consomme bien frais : entre 8 et 9°. Il se sert soit à l’apéritif ou en dessert. Il conviendra aux amateurs de sucrosité

Fiche technique du Cabernet Franc Sweety (cliquez ici)